Οι
θέσεις των ΦΙΛΩΝ της ΦΥΣΗΣ/Friends of Nature Greece για τα τρόφιμα και τη διατροφή, το Διατροφικό Κώδικα (Codex Alimentarius) και τα GMOs
«Η πείνα
και η φτώχεια δεν είναι αποτέλεσμα μιας παγκόσμιας ανεπαρκούς παραγωγής ειδών
διατροφής αλλά αποτέλεσμα μια άδικης κατανομής των προϊόντων, η οποία υπακούει
στη λογική της καπιταλιστικής κερδοσκοπίας»
«Μανιφέστο για μια Νέα Ευρώπη» (2007), Naturefriends International (NFI)
«Να
υποστηριχθούν οι μικροί αγρότες και παραγωγοί τροφής, οι οποίοι,
χρησιμοποιώντας ήπιες μεθόδους καλλιέργειας, μπορούν να μας εξασφαλίσουν υγιεινά τρόφιμα, χωρίς να
εξαθλιώνονται από τις άδικες εμπορικές πρακτικές και τις ενέργειες των
αρπακτικών αγροτοβιομηχανιών».
Μιγέλ
ντ΄Εσκότο Μπρόκμαν (στην 63η
Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ, 22/4/2009, για
την Μητέρα Γη)
Το δικαίωμα στην τροφή και στην ασφάλεια της τροφής
είναι κατοχυρωμένο θεμελιώδες ανθρώπινο δικαίωμα, σύμφωνα με την παγκόσμια
Διακήρυξη Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του ΟΗΕ.
Στην Ελλάδα, αλλά και στις χώρες του Ευρωπαϊκού νότου, όλο και περισσότερες
οικογένειες αναζητούν την τροφή τους στους κάδους απορριμμάτων ή τρέφονται
ανεπαρκώς από συσσίτια ή από πρωτοβουλίες κοινωνικής αλληλεγγύης πολιτών. Ταυτόχρονα, τόνοι τροφίμων δεν συλλέγονται, παραμένουν
στα χωράφια και στέλνονται σε χωματερές, γιατί έτσι μπορούν να ελέγχονται οι
τιμές και να διατηρούνται σε ικανοποιητικά για τις εταιρείες επίπεδα, ή
σαπίζουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή στα ντουλάπια και τα ψυγεία μας. Σύμφωνα
με το Ινστιτούτο
των Πολιτικών Μηχανικών (Institution of Mechanical Engineers) στην Αγγλία, το 30% με 50% της παγκόσμιας
παραγωγής τροφίμων ή αλλιώς 1,2 με 2 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων (από τα 4
δις που υπολογίζεται η συνολική παραγωγή) καταλήγουν στα σκουπίδια, με την
ποσότητα αυτή ολοένα να αυξάνει (Ιανουάριος 2013).
Η γενετική τεχνολογία στις μέρες μας αυξάνει τη
βιομηχανική, αγροτική παραγωγή και ενισχύει τη δύναμη των πολυεθνικών
επιχειρήσεων, οι οποίες επιδίδονται σε αγώνα δρόμου για τον έλεγχο της τροφής μέσω
του ελέγχου των σπόρων χρησιμοποιώντας «πατέντες» και περιορίζοντας την
πρόσβαση των αγροτών σε αυτούς, ενώ εξαρτά και περιθωριοποιεί τα μικρά αγροτικά
νοικοκυριά. Ακόμα και ολόκληρες φτωχές χώρες εξαρτώνται από πολυεθνικές
εταιρίες όπως η Monsanto και η Bayer.
Η νόθευση των προϊόντων διατροφής (τρελές αγελάδες,
γρίπη πτηνών, κρέας αλόγου σε αλλαντικά, νοθευμένα λάδια και οινοπνευματώδη
κ.λπ.) και οι βλαβερές συνέπειες στην υγεία, δεν είναι απλά και μόνο μια
αθέμιτη καπιταλιστική εμπορική πράξη σε βάρος των καταναλωτών αλλά μια
εγκληματική ενέργεια που απειλεί ακόμα και τα συστήματα υγείας.
Η πολιτική εγκατάλειψης των παραδοσιακών ντόπιων
ποικιλιών καλλιεργήσιμων φυτών και σπόρων οδηγεί στην περαιτέρω χρήση
φυτοφαρμάκων για την αντιμετώπιση των ασθενειών και των συνεπειών των κατά
τόπους κλιματολογικών συνθηκών. Οι μονοκαλλιέργειες εντείνουν το πρόβλημα της
επέκτασης των ασθενειών στο σύνολο της γεωργικής παραγωγής, ενώ η κατάχρηση
χημικών εντομοκτόνων έχει προκαλέσει σοβαρό πρόβλημα επιβίωσης των πληθυσμών
των μελισσών, εντόμων ζωτικής σημασίας στην αναπαραγωγή (επικονίαση) των
φυτικών ειδών. Οι πρόσφατα προτεινόμενες αλλαγές στην Κοινή Αγροτική Πολιτική
(ΚΑΠ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης δυστυχώς συνεχίζουν να μην υποστηρίζουν τη βιώσιμη
ανάπτυξη της υπαίθρου, ενισχύοντας κυρίως τις μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις
(το 20% των παραγωγών εισπράττει το 80% των επιδοτήσεων).
Ο Διατροφικός Κώδικας (Codex Alimentarius) του οποίου η εφαρμογή είναι υποχρεωτική από
1/1/2010 για όλα τα κράτη–μέλη στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου, με τις
Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής να έχουν ηγετικό ρόλο διεθνώς στην επιβολή
μέτρων, οδηγεί σε ασφυξία παγκοσμίως τη μικρή γεωργική και κτηνοτροφική
εκμετάλλευση και την οικοτεχνική επεξεργασία και διάθεση τροφίμων, ενώ ενισχύει
την εντατικοποίηση της γεωργίας και κτηνοτροφίας και τη χρήση χημικών μέσων και
φαρμάκων με πρόσχημα την εξασφάλιση της
Οι ΦτΦ υπογραμμίζουμε την αναγκαιότητα ανάπτυξης ενός
καταναλωτικού κινήματος στην Ευρώπη και στον κόσμο, το οποίο θα βασίζεται στις
παρακάτω αρχές:
·
Τη χρήση
παραδοσιακών ποικιλιών σπόρων, φυτών και ζωικών ειδών που έχουν αποδεδειγμένα
μεγαλύτερη αντοχή σε ασθένειες και στις κατά τόπους κλιματολογικές συνθήκες
λόγω του μακροχρόνιου εγκλιματισμού τους. Θεωρούμε κατ΄ αρχάς θετικά σε
θεωρητικό επίπεδο την Ελληνική νομοθεσία
που προβλέπει ότι «τα εγχώρια αβελτίωτα
καλλιεργούμενα φυτικά και εκτρεφόμενα ζωικά είδη, οι φυλές, οι ποικιλίες και οι
τύποι τους, που έχουν διαμορφωθεί και σταθεροποιηθεί στο χρόνο χωρίς την
επέμβαση της γενετικής επιστήμης, οι αντίστοιχες άγριες μορφές των ειδών αυτών
και οι βιότοποι αναπαραγωγής τους αποτελούν πολύτιμα στοιχεία του περιβάλλοντος
και προστατεύονται από το κράτος» (Ν.1564/1985 άρθρα 14,1).
·
Τη
δημιουργία κοινοτικών τραπεζών σπόρων και την οριζόντια μέσω αυτών ανταλλαγή
σπόρων, τις οποίες θα διαχειρίζονται τα κατά τόπους ενδιαφερόμενα μέρη, δηλαδή
οι κατά τόπους γεωργικοί και καταναλωτικοί συνεταιρισμοί.
Οι ΦτΦ προτείνουν και
διεκδικούν:
1.
μια «Αγροτική Πολιτική
Αυτοδυναμίας Τροφίμων» (people’s food sovereignty) που θα δίνει το
δικαίωμα και θα εξασφαλίζει τις προϋποθέσεις στους λαούς να οργανώσουν τη
γεωργική, την κτηνοτροφική και αλιευτική τους πολιτική, τόσο στην παραγωγή όσο
και στη διάθεση, με κριτήρια οικολογικά, κοινωνικά, οικονομικά και πολιτιστικά.
2.
μια πολιτική που θα αντιμετωπίζει
την τροφή ως δικαίωμα και όχι ως κερδοσκοπικό εμπόρευμα.
- τη μη εφαρμογή του Διατροφικού Κώδικα (Codex Alimentarius) και της γενετικής
τεχνολογίας γιατί
α) θα
προκαλέσουν ολέθριες επιπτώσεις στην υγεία β) θα ενισχύουν τον έλεγχο και
τη δύναμη των πολυεθνικών εταιρειών στους
μικρούς παραγωγούς αγροτικών προϊόντων γ) «Όποιος ελέγχει τα τρόφιμα ελέγχει και την ανθρωπότητα» και.
εμείς είμαστε αντίθετοι με αυτήν την προοπτική.
[ΣΗΜΕΙΩΣΗ: το κείμενο αυτό αποτελεί ένα τμήμα των συνολικών θέσεων των ΦτΦ/ NFGR για τα Τρόφιμα και τη Διατροφή]
.jpg)
